Картофджын (пирог с картофелем и сыром)
РецептыРецепты
Картофджын (пирог с картофелем и сыром)
Ингредиенты для теста:
- мука пшеничная в/с
- дрожжи
- соль
- вода.
Ингредиенты для начинки:
- картофель
- сыр осетинский
- сметана
- молоко
- соль.
Способ приготовления теста:
- Дрожжи растворить в теплой воде (опара).
- В просеянную муку, добавить соль, вылить опару, добавить растительное масло и замесить мягкое тесто (можно добавить молоко и яйцо).
- Поставить в теплое место, накрыть и оставить на 2 -3 часа, пока подойдет.
Способ приготовления начинки:
- Клубни картофеля вымыть, положить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности.
- Отдельно размять свежий сыр и положить в картофель, добавить цельного молока или (и) сметаны, соль, перемешать и скатать в шар.
Способ приготовления пирога:
Такой же, как и у пирога с сыром и пирога с листьями свеклы и сыром.- После приготовления вы получите 3 пирога
- Время приготовления:3 часа
![]() |
Ингредиенты для теста:
Ингредиенты для начинки:
|
Способ приготовления | ||||||||||||||
|
Приятного аппетита!
Отзывы наших клиентов
Семен Маркович.
Хочу выразить свою благодарность Компании " Эверест", за прекрасную продукцию, которая на протяжееии многих лет, держит марку по качеству производимой продукции. Заказываю пироги в этой компании как, минимум два три раза в месяц. 12.04.2025 года заказал пирог с мясом( супер сочный), свекольными листьями, с картошкой и пирог с черемшой (по рекомендации вашего менеджера). Я лишний раз убедился, что данная компания держит марку. Все было очень вкусно и сытно. Мы с коллегами остались очень довольные. Большое Вам спасибо, успехов в ваших стараниях, делать все качественно и ВКУУУСНО. Мое почтение, Эверест.
14 апреля в 14:58Юлия
Хочу поблагодарить компанию Эверест за своевременную доставку и вкусные пироги. Заказывали сытные и сладкие пироги и те и другие просто выше всяких похвал.
19 марта в 12:22Нам доверяют клиенты из более чем 500 компаний

Наши преимущества
Горячая выпечка
Пироги выпекаются непосредственно перед доставкой и упаковываются в термоустойчивые сумки. Мы не разогреваем блюда, а готовим специально для вас.
Опытные повара
Пироги в нашей пекарне готовятся профессиональными мастерами из Осетии. У нас работают кулинары, близко знакомые с традициями осетинской кухни.
Безупречное качество
В создании осетинских пирогов мы использует только свежие и натуральные продукты. Всегда в наличии широкий ассортимент блюд, включая напитки, закуски и десерты.
Вегетарианские пироги
В нашем меню Вы найдете большое разнообразие вегетарианских пирогов с постной начинкой. Рецепты наших блюд проверены самим временем. Легкие и питательные, они давно снискали уважение гурманов.
Мы искренне ценим то, что делаем хорошо и вкусно
Мы записали процесс приготовления пирогов нашими мастерами, что бы Вы могли увидеть своими глазами, как мы любим наши продукты.
Посмотреть видеозапись
Чем побаловать себя в пост?
Вкусный постный пирог – одно из лучших лакомств для тех, кто решил поститься.
Отзыв о нашей работе