Фыдджын
РецептыФыдджын (пирог с мясом)
Ингредиенты для теста:
- мука пшеничная в/с
- вода
- дрожжи
- соль
- масло растительное.
Ингредиенты для начинки:
- мясо говяжье
- соль
- перец черный молотый
- красный стручковый перец
- лук репчатый
- чеснок.
Способ приготовления теста:
- Дрожжи растворить в теплой воде (опара).
- В просеянную муку, добавить соль, вылить опару, добавить растительное масло и замесить тесто (можно добавить молоко и яйцо).
- Из теста сделать шар и дать ему подойти 25-30 минут.
Способ приготовления начинки:
- Мясо пропустить через мясорубку или мелко порубить секачом
- добавить соль, перец, мелко порубленный чеснок и репчатый лук.
Способ приготовления пирога:
Тесто разделить на 2 части. Одну раскатанную часть теста положить на сковородку, сверху ровным слоем разложить начинку. Второй частью раскатанного теста накрыть начинку и поровнять края. В середине пирога сделать надрезы. Поставить пирог в разогретую до 250С духовку. Выпекать Фыдджын 15-20 минут. Готовый пирог смазывают маслом (топленым, сливочным, растительным, выбор по желанию).
Похожие статьи
Отзывы наших клиентов
Владислав
Здравствуйте, хочу поблагодарить вас за вкуснейшие пироги, на протяжении более 15 лет заказываем, очень доступно, вкусно и во время! Спасибо
19 августа в 10:12Настя
Хочу сказать спасибо за очень вкусные пироги. Всегда заказываем по праздникам.
19 августа в 10:00Нам доверяют клиенты из более чем 500 компаний
Наши преимущества
Горячая выпечка
Пироги выпекаются непосредственно перед доставкой и упаковываются в термоустойчивые сумки. Мы не разогреваем блюда, а готовим специально для вас.
Опытные повара
Пироги в нашей пекарне готовятся профессиональными мастерами из Осетии. У нас работают кулинары, близко знакомые с традициями осетинской кухни.
Безупречное качество
В создании осетинских пирогов мы использует только свежие и натуральные продукты. Всегда в наличии широкий ассортимент блюд, включая напитки, закуски и десерты.
Вегетарианские пироги
В нашем меню Вы найдете большое разнообразие вегетарианских пирогов с постной начинкой. Рецепты наших блюд проверены самим временем. Легкие и питательные, они давно снискали уважение гурманов.
Мы искренне ценим то, что делаем хорошо и вкусно
Мы записали процесс приготовления пирогов нашими мастерами, что бы Вы могли увидеть своими глазами, как мы любим наши продукты.
Посмотреть видеозапись
Статьи
Чем побаловать себя в пост?
Вкусный постный пирог – одно из лучших лакомств для тех, кто решил поститься.
Отзыв о нашей работе