Фыдджын
РецептыФыдджын (пирог с мясом)
Ингредиенты для теста:
- мука пшеничная в/с
- вода
- дрожжи
- соль
- масло растительное.
Ингредиенты для начинки:
- мясо говяжье
- соль
- перец черный молотый
- красный стручковый перец
- лук репчатый
- чеснок.
Способ приготовления теста:
- Дрожжи растворить в теплой воде (опара).
- В просеянную муку, добавить соль, вылить опару, добавить растительное масло и замесить тесто (можно добавить молоко и яйцо).
- Из теста сделать шар и дать ему подойти 25-30 минут.
Способ приготовления начинки:
- Мясо пропустить через мясорубку или мелко порубить секачом
- добавить соль, перец, мелко порубленный чеснок и репчатый лук.
Способ приготовления пирога:
Тесто разделить на 2 части. Одну раскатанную часть теста положить на сковородку, сверху ровным слоем разложить начинку. Второй частью раскатанного теста накрыть начинку и поровнять края. В середине пирога сделать надрезы. Поставить пирог в разогретую до 250С духовку. Выпекать Фыдджын 15-20 минут. Готовый пирог смазывают маслом (топленым, сливочным, растительным, выбор по желанию).
Похожие статьи
Рецепты
Рецепты
Отзывы наших клиентов
Оксана
На каждый свой день рождение, вот уже на протяжении десяти лет, заказываю у Вас для своих коллег осетинские пироги. Пироги очень вкусные, а сотрудники компании доброжелательные, внимательные и профессионалы своего дела.
08 ноября в 15:21Антон
Здравствуйте! 12 лет заказываю осетинские пироги только у вас! Самые вкусные, просто шикарные! Рекомендую всем своим знакомым!
17 октября в 15:40Нам доверяют клиенты из более чем 500 компаний
Наши преимущества
Горячая выпечка
Пироги выпекаются непосредственно перед доставкой и упаковываются в термоустойчивые сумки. Мы не разогреваем блюда, а готовим специально для вас.
Опытные повара
Пироги в нашей пекарне готовятся профессиональными мастерами из Осетии. У нас работают кулинары, близко знакомые с традициями осетинской кухни.
Безупречное качество
В создании осетинских пирогов мы использует только свежие и натуральные продукты. Всегда в наличии широкий ассортимент блюд, включая напитки, закуски и десерты.
Вегетарианские пироги
В нашем меню Вы найдете большое разнообразие вегетарианских пирогов с постной начинкой. Рецепты наших блюд проверены самим временем. Легкие и питательные, они давно снискали уважение гурманов.
Мы искренне ценим то, что делаем хорошо и вкусно
Мы записали процесс приготовления пирогов нашими мастерами, что бы Вы могли увидеть своими глазами, как мы любим наши продукты.
Посмотреть видеозапись
Статьи
Чем побаловать себя в пост?
Вкусный постный пирог – одно из лучших лакомств для тех, кто решил поститься.
Отзыв о нашей работе